Bevande Alcoliche alla spina

In liquori e bevande Reylik offriamo il prodotto ideale per tutte quelle aziende che hanno bisogno di  bevande alcoliche alla spina  o di qualsiasi bevanda spiritosa da usare come materia prima in grandi quantitá.

Grazie alla nostra esperienza ed alla qualitá dei nostri prodotti, sia nell’industria conserviera, come nell’industria alimentare, panettiera, dolciaria e pasticcera, é possibile acquistare un prodotto di prima qualitá ad un prezzo imbattibile.

Queste bevande alcoliche alla spina si possono acquistare in caraffe,barili oppure containers. La possibilitá di acquistare  un prodotto di prima qualitá in grandi quantitá consente di ridurre i costi.

Inoltre garantiamo un risparmio in termini di usabilitá e la garanzia che un  fornitore di fiducia sará sempre al suo fianco per aiutarla in qualsiasi momento, offrendole anche la possibilitá di adeguare la formula della bevanda alcolica all’uso a cui la sua azienda voglia destinarla.

Differenti impieghi

Gli impieghi sono diversi, come giá sappiamo, a seconda del dolce che vogliamo confezionare, useremo un determinato tipo di bevanda spiritosa alla spina . La industria dolciaria e pasticcera usano, a seconda della zona geografica, il rum,l’anice, il brandy, il vino spumoso, il cognac, ed altre bevande alcoliche per confezionare i loro impasti, pan di spagna, torte o cioccolatini per citare alcuni esempi.

Per tale motivo l’industria dolciaria, pasticcera e panettiera,usano grandi quantitá di questi liquori.

In gastronomía si usano diverse bevande alcoliche, dato che sia i liquori, che i  distillati,  posseggono caratterictiche molto diverse.

Nella ristorazione garantisce la facilitá d’uso ed il risparmio dei costi, offrendo una materia prima di qualitá per poter cucinare o da poter offrire ai clienti come ad esempio vermouth, anici o acquavite fatte in casa come da tradizione.

Nel  mondo delle conserve, sia di quelle casalinghe,sia di quelle dell’industria conserviera, l’alcol e’ un antisettico energico che consente di conservare perfettamente i frutti, a condizione di essere sufficientemente forte nella gradazione, dato che l’acqua contenuta nei frutti passa all’alcol e lo indebolisce.

A differenza degli altri usi citati, l’alcol deve essere senza gusto, in modo da non mascherare il sapore dei frutti, pertanto l’acquavite bianco con una gradazione compresa tra i  50 ed i 70 gradi a seconda del frutto utilizzato, é il piú conveniente anche se é possibile utilizzare altre bevande alcoliche alla spina.

I frutti durante la loro permanenza nell’alcol si disidratano, trasferendo il loro sapore all’acquavite ed impregandosi di alcol. Si produce quello che in chimica si definisce

«intercambio». L’ alcol penetra lentamente nei tessuti del frutto, l’acqua contenuta nel frutto passa all’ alcol e lo diluisce fino a quando la concentrazione dell’alcol non si equivalga nel frutto e nel liquido. In pratica l’ alcol toglie l’acqua alle cellule del frutto, agendo come disidratante, per tanto piú forte é la gradazione alcolica maggiore sará la disidratazione prodotto.

La nostra política in liquori e bevande Reylik e’ quella di offrire il prodotto ideale per qualsiasi azienda che abbia bisogno di alcol o qualsiasi bevanda spiritosa come materia prima in grandi quantitá.

Per quanto detto, sia l’ industria conserviera, che l’ industria alimentaria, panettiera, pasticcera, dolciaria hanno la possibilitá di acquistare un  prodotto di prima qualitá a un prezzo ineguagliabile, e possiamo affermare che le nostre bevande alcoliche alla spina lo sono.